Какая варочная панель лучше белая или черная

Газовая варочная панель – любимица всех шеф-поваров и кулинаров от Юлии Высоцкой до Гордона Рамзи. Причин, почему она лучше электрической плиты, существует как минимум 3:

  • Во-первых, она не увеличивает счет за электричество, а газ стоит совсем недорого. К слову, электрическая варочная панель – это один из самых больших «потребителей» энергии в доме.
  • Мгновенное появление и выключение нагрева, а также чуткая реакция на его регулировку делают газовую плиту идеальной для решения всех кулинарных задач: варки, тушения, томления, жарки и т.д.
  • Есть распространённое мнение, что пища, приготовленная на газовом огне, полезнее и вкуснее еды, приготовленной на электро- или СВЧ-печи, так как этот источник нагрева наиболее естественен и приближен к идеалу — открытому огню.

В этом материале мы расскажем, как выбрать идеальную встраиваемую газовую варочную поверхность: эффективную, безопасную, красивую и легкую в уходе.

Шаг 1. Выбираем материал панели, а заодно цвет и дизайн

Варочная панель может быть сделана из нержавеющей или эмалированной стали, а также из стеклокерамики или закаленного стекла. У всех поверхностей есть что-то общее – они одинаково склонны к появлению царапин и примерно одинаково легко очищаются от пригоревших остатков пищи. Но разница все же есть:

Нержавеющая сталь. Материал хорош своей износоустойчивостью, выдерживает даже агрессивные чистящие средства, по легкости уборки ему можно присудить уверенное 2 место. Но есть нюанс: поверхность должна быть матовой, иначе на ней будут заметны отпечатки пальцев.

  • Газовая варочная панель из нержавейки идеальна для современных интерьеров, в которых уже есть серебристые или хромированные детали.

Однако и в классической кухне она тоже уместна.

  • Стеклокерамика. Стеклокерамическая газовая варочная панель имеет маркетинговое название «газ на стекле». Поверхность из стеклокерамики износоустойчива, чистить ее несложно, но все же несколько хлопотнее, чем нержавейку или эмаль. Так, например, чтобы очистить плиту от жирных пятен, ее придется протереть несколько раз. Второй ее недостаток — плита может треснуть или сколоться от сильного удара. Цвет стеклокерамической газовой панели чаще всего белый или черный.

    Закаленное стекло. Этот материал прочнее и толще стеклокерамики, в остальном почти не отличается от нее — закаленное стекло не менее красивое и термостойкое, чистится примерно так же легко.

    • Варочная панель из закаленного стекла может быть не только черной, белой или бежевой, но и в редких случаях цветной – красной, медной, сиреневой и т.д.

    • Шаг 2. Какие решетки лучше – чугунные или стальные?

      Решетки из эмалированной стали хороши своей прочностью и устойчивостью. Они не деформируются ни от тяжести, ни от длительного нагрева. Однако они очень тяжелые и сложные в уходе из-за своей пористости. К сожалению, мыть их в посудомоечной машине нежелательно, так как после такой «бани» чугун может заржаветь.

      • Чем глаже чугун, тем меньше к нему пристаёт жир и грязь и тем легче его мыть.
      • Хорошо, если для каждой конфорки предусмотрена своя отдельная решетка — так мыть плиту становится легче.

      Преимущества эмалированных решеток: дешевизна, простота уборки за счет гладкой поверхности и небольшого веса. Однако со временем эмалевое покрытие повреждается, а сама конструкция может деформироваться и прогибаться. Кроме того, стальная решетка менее стабильна по сравнению с тяжелой чугунной.

      Читайте также:  Какие требования предъявляются к измерительным приборам

      Выбирая газовую варочную панель в магазине, убедитесь, что решетки устойчивы и имеют специальные накладки, защищающие покрытие поверхности от царапин.

      Шаг 3. Оцениваем конфорки

      На газовых плитах конфорки могут быть стандартными, с двойным или тройным рядом пламени.

      • Конфорка с тройной короной. Это наиболее эффективная горелка. Хорошо, если варочная поверхность имеет хотя бы одну такую. Вскипятить на ней большую кастрюлю воды можно за считанные минуты.

      Кроме традиционных конфорок есть и другие:

      • Direct Flame. Это конфорка, которая выпускает пламя через множество микроотверстий, благодаря чему посуда нагревается равномерно, с наименьшими потерями газа и тепла, а главное на 20% быстрее. Ею оснащены некоторые модели варочных панелей от Hotpoint Ariston.
      • Экспресс-конфорка WOK. Некоторые продвинутые модели варочных панелей имеют по одной экспресс-конфорке WOK. Она представляет собой мощную горелку с двойной или тройной короной и адаптером для вок-сковороды (со сферическим дном). На самом деле она достаточно универсальна и удобна просто для готовки в любой большой посуде.
      • Конфорка-гриль. Представляет собой небольшую решетку, под которой установлены горелки. На ней можно жарить мясо, рыбу и овощи.

      При выборе варочной панели, обратите внимание на расположение конфорок. Так, например, они могут размещаться не квадратом, а ромбом. Благодаря такому решению фартук пачкается меньше, а вытяжка работает несколько эффективнее. Но, как отмечают многие пользователи в отзывах, это не очень удобно при полной загрузке конфорок.

      Шаг 4. Определяемся с размером и формой плиты

      Стандартная варочная панель имеет ширину и глубину около 60 см и вмещает в себя 4 конфорки разного диаметра. Плита такого формата подойдет для большинства пользователей — семей из 3-5 человек и кухонь площадью от 7 кв. м.

      Однако в некоторых случаях от привычного решения лучше отойти и выбрать варочную панель меньшего/большего размера и нестандартной формы.

      • Для маленькой кухни, небольшой семьи (до 3 человек), холостяка или антифаната кулинарии подойдет плита с 2-3 конфорками.

        • Для семьи из 3-5 человек и кухни более 7 кв. м стоит выбрать плиту стандартного размера (шириной 60 см).
        • Для большой семьи и тех, кто часто устраивает домашние праздники, больше подойдет плита шириной 70-75 см или 90-95 см с 4-5 конфорками.

        • Если кухонный шкаф не глубокий, то стоит обратить внимание на узкие варочные панели — шириной 40 см и длиной 120 см (размер для 4 конфорок).
        • На угловой кухне может быть установлена угловая варочная панель (к ней, правда, сложнее подобрать вытяжку).

        В зависимости от личных предпочтений и дизайна кухни, вы можете выбрать варочную поверхность в форме квадрата, круга, бумеранга или прямоугольника.

        Шаг 5. Решаем, нужен ли газ-контроль и электроподжиг

        Газ-контроль – термоэлектрическая система, прекращающая подачу газа в случае затухания пламени, скажем, из-за залития убежавшим молоком или сильного порыва ветра. Система работает независимо от электричества. Преимущество варочных панелей с газ-контролем очевидно, но есть и недостатки:

        • Поджиг срабатывает не сразу, а через 3-6 секунд, когда разогреется термопара (элемент датчика) и даст сигнал о возможности подачи газа. В это время переключатель нужно удерживать, что не очень удобно, особенно если поджиг полуавтоматический.
        • Еще один нюанс: многолетнее использование плиты изнашивает газ-контроль, поджиг становится все труднее и может занимать более 6 секунд. Впрочем, вышедший из строя газ-контроль можно починить, заменить или вовсе отключить.

        Если на кухне бывают сильные сквозняки, или вы не слишком уверены во внимательности ваших домочадцев, то газ-контроль необходим. К счастью, большинство современных варочных панелей, включая недорогие, оснащены этой полезной функцией.

        Для кулинаров, уверенных в своей бдительности и нежелающих мириться с 6-секундным поджигом, существуют модели и без газ-контроля. Кроме того, эту функцию можно отключить в любой газовой плите.

        Электроподжиг – им оснащены все современные газовые варочные панели. Он может быть автоматическим или полуавтоматическим. Первый, конечно, гораздо удобнее: чтобы конфорка загорелась достаточно повернуть ручку открытия газового клапана.

        Блокировка от детей – функция позволяет заблокировать подачу газа на всех конфорках нажатием одной кнопки. Чтобы включить подачу газа нужно нажать на кнопку и одновременно повернуть до упора.

        Еще немного полезной информации

        • Подключение газовой варочной панели должны проводить специалисты из городской газовой службы, а не сторонней организации.
        • Тем, кто живет за городом, где иногда случаются перебои с подачей газа или электричества, стоит обратить внимание на комбинированные варочные поверхности. В них одна половина конфорок газовая, а другая – электрическая.
        • Из-за открытого огня газовая варочная поверхность не совместима с фартуком из МДФ и пластика. Однако проблема легко решается установкой стеклянного прозрачного экрана в зоне плиты.
        • Выбирая газовую панель, позаботьтесь о достаточно мощной вытяжке.
        • Имейте в виду, что газовая панель требует наличия двери во входном проеме (хоть она и не обязательно должна быть закрытой). Если вы хотите объединить кухню с гостиной/прихожей, то газовую плиту придётся поменять на электрическую. Сделать это не так просто, но возможно: вам потребуется получить официальное разрешение, разработать проект и заменить электропроводку. К сожалению, в старых домах электросети слабые, поэтому переделку часто не согласовывают.
        Читайте также:  Торцовочная пила зубр зпт 210 1500 отзывы

        Наконец, предлагаем посмотреть видео с советами по выбору газовой варочной поверхности от пользователя.

        Dimm Senior Member Автор темы

        12 лет на сайте
        пользователь #94201

        Помогите пожайлуста выбрать независимую панель, и духовой шкаф!!
        Заранее благодарен Хотелось бы до 450$ панель!

        Руфина Member

        7 лет на сайте
        пользователь #531852

        Может есть обладатели такой варочной поверхностью Gorenje GW6N41ZIX, поделитесь опытом.

        hsv Member

        8 лет на сайте
        пользователь #324684

        интересует мнение Варочная панель Electrolux EHI 6540 FOS

        MASTER+ Senior Member

        11 лет на сайте
        пользователь #108404

        hsv, рекомендую. Все Electrolux с индукцией работают одинаково.
        В процессе замечены незначительные глюки, которые самоустранились.
        Некоторая мелкая посуда всё таки “звенит”.

        liluli Junior Member

        4 года на сайте
        пользователь #1694300

        Добрый день. Подскажите пожалуйста по индукционкам: свободная зона – это что-то вроде – где хочу там и варю? Кто сталкивался с польской фирмой Amica – как у неё качество? стоит смотреть индукционные поверхности или нет? И самый глупый вопрос: можно ли на такой плите варить варенье или холодец?

        Руфина Member

        7 лет на сайте
        пользователь #531852

        подскажите у кого черная варочная поверхность (газовая, эмалированная) как в эксплуатации, всегда была белая, а делаем ремонт, думаем прикупить черную. никак другой цвет не вписывается.

        ds_dedkov Neophyte Poster

        7 лет на сайте
        пользователь #590711

        Здравствуйте! Помогите пожалуйста выбрать черную газовую варочную панель в районе 4млн. Выбор пал на http://catalog.onliner.by/hob_cooker/gorenje/g6n41zib .
        Проконсультируйте пожалуйста про производителя или может посоветуете какую-нибудь другую?! Спасибо!

        Leo-Leo Senior Member

        7 лет на сайте
        пользователь #589634

        Руфина, ds_dedkov, я лично – каждый раз заходя на свою кухню – при взгляде на плиту – проклинаю тот день, когда решила взять черную варочную “газ на стекле”.
        Утрирую, конечно , но факт есть факт – больше никогда-никогда в жизни. Лучше нержавейку или эмаль. Они у меня были разные, но вот дернул черт попробовать такую, которой еще не было. Тьфу.
        Вот только что ты потратил минимум полчаса, чтобы привести плиту в идеальный вид, наполировал, безворсовой салфеткой смахнул все пылинки и разводы – и что? какой смысл? – после простейшего закипания воды в кастрюле – вся поверхность будет в мелких пятнах от испарившихся капель воды. Не говоря о геморе в случае, если что убежало и присохло – со снятием всех решеток, конфорок, заливанием густым не растекающимся гелем (бортов ведь нет) всей поверхности, выковыриванием зубочисткой присохших частиц из стыков (стеклянные блины вокруг отверстий конфорок).
        Зато черная газовая может сподвигнуть на отказ от готовки
        Или на выработку здорового пофигизма на идеальную чистоту плиты (это мой случай).
        Но хозяйку, повернутую на чистоте – может довести до нервного срыва.

        ds_dedkov Neophyte Poster

        7 лет на сайте
        пользователь #590711

        Руфина, ds_dedkov, я лично – каждый раз заходя на свою кухню – при взгляде на плиту – проклинаю тот день, когда решила взять черную варочную “газ на стекле”.
        Утрирую, конечно , но факт есть факт – больше никогда-никогда в жизни. Лучше нержавейку или эмаль. Они у меня были разные, но вот дернул черт попробовать такую, которой еще не было. Тьфу.
        Вот только что ты потратил минимум полчаса, чтобы привести плиту в идеальный вид, наполировал, безворсовой салфеткой смахнул все пылинки и разводы – и что? какой смысл? – после простейшего закипания воды в кастрюле – вся поверхность будет в мелких пятнах от испарившихся капель воды. Не говоря о геморе в случае, если что убежало и присохло – со снятием всех решеток, конфорок, заливанием густым не растекающимся гелем (бортов ведь нет) всей поверхности, выковыриванием зубочисткой присохших частиц из стыков (стеклянные блины вокруг отверстий конфорок).
        Зато черная газовая может сподвигнуть на отказ от готовки
        Или на выработку здорового пофигизма на идеальную чистоту плиты (это мой случай).
        Но хозяйку, повернутую на чистоте – может довести до нервного срыва.

        Читайте также:  Бактерицидная лампа в больнице

        По поводу цвета, я вас понял:)) а что насчет производителей и моделей? в частности к фирме Gorenje?=)

        Современные встраиваемые варочные панели значительно преобразили свой внешний вид. Теперь производители выпускают их не только в стандартной черно-белой гамме, но и в разноцветной. В данной статье подробно рассказывается, как же выбрать цвет варочной панели и на что при этом обратить внимание, даются советы специалистов, рассматривается большое разнообразие такого рода поверхностей от различных производителей.

        Ассортимент и производители

        Среди широкого ассортимента различных брендов, выпускающих варочные панели, можно встретить модели множества цветов. Так, наиболее востребованными считаются все варианты в белом цвете и черном, поскольку они самые универсальные. Такие варочные панели, а именно индукционные, газовые и электрические, можно встретить у следующих марок:

        • Zigmund & Shtain;
        • Korting;
        • Hansa;
        • Electrolux и у многих других.

        Что же касается цветных варочных поверхностей и моделей с текстурными рисунками, то их стоит искать у Gefest и Zigmund & Shtain. Красные в большом ассортименте представлены у Kaiser, Korting и Kuppersberg, коричневые — у Gefest, Hotpoint-Ariston, Bosch и Beko, медные — у Zanussi, Ricci, DeLonghi.

        Выбираем правильно

        Чтобы правильно подобрать цвет варочной панели, рекомендуем обратить внимание на рекомендации специалистов.

        При выборе белой варочной панели лучше сразу подобрать к ней духовой шкаф в таком же цвете и дизайне, поскольку белых духовых шкафов выпускается куда меньше, чем классических черных. Кроме того, у белого цвета также есть свои оттенки, и у разных производителей они могут немного отличаться, также может отличаться и фактура.

        К светлым оттенкам и панелям с золотом стоит присматриваться в том случае, если кухня небольшая, но хочется визуально расширить ее пространство. В небольшие кухни отлично впишутся белые варочные поверхности, молочные, цвета слоновой кости и бежевые. Более того, за сенсорными панелями из стеклокерамики в таких оттенках куда проще ухаживать, чем, например, за газовыми. Они более практичные.

        Для средних современных кухонь и дизайна в стиле хай-тек можно подобрать отличную варочную панель в черном, серебряном или сером цвете. Она может быть с 2 и 4 конфорками, а также собранная по системе «домино», которая пользуется большой популярностью в последнее время.

        Красные панели, оранжевые, желтые и другие цветные наиболее часто размещают в дизайнерских интерьерах, поскольку под них нужно подбирать сопутствующую бытовую технику в нужном цвете, а некоторую и вовсе можно приобрести только под заказ, что делает панели в таких цветах не самыми востребованными для многих покупателей.

        Также следует отметить, что за цветными варочными поверхностями нужен особый уход. Очистить от серьезных пятен их может быть довольно сложно, поэтому лучше всего использовать специальные неагрессивные средства, от которых на поверхности не начнут появляться сторонние пятна и они не изменят свой цвет с течением времени.

        И наконец: очень важно покупать такого рода технику только в проверенных местах с хорошей репутацией.

        Оригинальные варианты

        Прежде чем приобрести в кухню новую панель, рекомендуем обратить внимание на интересные дизайны с варочными поверхностями в разных цветах.

        Очень дорого и изысканно смотрится бордовая варочная панель с бордовым кухонным гарнитуром.

        Наиболее часто в таких интерьерах используют столешницу светлого оттенка для получения необходимого контраста и некоторые черные детали, например в виде ручек для кухни или же решеток на газовой панели.

        Разнообразить классическую кухню под дерево можно белой варочной панелью в стиле минимализм. Она может быть газовой, электрической или индукционной.

        Для черной матовой столешницы можно выбрать варочную панель необычной формы в темном оттенке с 4 конфорками. Она идеально впишется в черно-белый гарнитур или подойдет для расположения на островке для готовки. А вот темные глянцевые удлиненные панели или поверхности «домино» наиболее выигрышно смотрятся на серых столешницах или белых с каменной крошкой.

        Поскольку очень редко производители выпускают розовые или зеленые панели, дизайнеры вышли из положения таким образом, что эти цвет используют для окрашивания столешниц, а вот панель выбирают нейтрального и подходящего всем цвета – белого, а иногда и черного.

        Несколько советов по уходу за варочной панелью позволят вам содержать ее в порядке.

        “>