Что такое грит у точильного камня

Точильный камень – это универсальный инструмент, предназначенный для обслуживания и ремонта ножей, бритв и других приспособлений, обладающих режущей кромкой. Они оптимально подходят для заточки, поскольку сила давления и интенсивность обработки выбираются самостоятельно в отличие от высокооборотных станков, неаккуратное обращение с которыми может быстро испортить клинок. Кроме того, бруски отличаются небольшими габаритами, что делает их непременным атрибутом каждого уважающего себя охотника, рыболова или туриста.

Что такое грит у точильного камня

Классификация точильных камней

Камни для заточки издавна использовались человеком. Для восстановления режущих свойств косы крестьяне пользовались специальными брусками, которые назывались оселками. Простейшие точильные камни, которые были известны еще нашим бабушкам и дедушкам, были не очень удобны в эксплуатации: для получения нужной остроты брусок сутки вымачивался в воде перед его использованием. За это их называли «водными камнями».

Первые производственные образцы представляли собой бруски правильной формы с напылением из абразивного материала различной фракции на основе кремниевого состава.

Маркировку заточного инструмента начали применять в СССР. Это был вынужденный шаг, связанный со стандартизацией изделий, выпускающихся на территории союза. На точильных брусках того времени располагалась следующая информация:

  • клейма завода-изготовителя;
  • тип изделия;
  • габариты;
  • используемый материал и его зернистость;
  • технические характеристики (твердость, структура, массовая доля основной фракции);
  • класс точности;
  • межгосударственный стандарт.

По виду происхождения все точильные камни делят на две группы:

Рассмотрим их подробнее.

Натуральные камни

Древнейший вид инструмента. Многие минералы обладают свойствами, необходимыми для выполнения заточных работ. По всему миру имеется множество участков, где ведется добыча и переработка натуральных абразивов. Наиболее популярными видами являются:

  1. Арканзас. Название получил в честь месторождения, расположенного на территории одноименного штата. Представляет собой соединение из кварца и горных пород. Размеры основных фракций и их характеристики могут отличаться. Выделяют три класса прочности: мягкий, средний и твердый. Они добываются из разных пластов. Следует заметить, что ввиду интенсивной разработки участков запасы материала сильно истощены.

В наиболее качественных арканзасах массовая доля кварца составляет 100%.

  1. Японский водный камень. Один из самых качественных видов. Добывается в нескольких регионах страны. Ввиду правительственных ограничений на объемы добычи такой инструмент будет стоить гораздо дороже аналогичных приспособлений.

Синтетические камни

Достойная альтернатива натуральным материалам. Развитие промышленности и повышение требований к обработке режущих изделий дало толчок для разработки синтетических составов, в которых твердость и размер зерна – абсолютные величины, подчиняющиеся требованиям государственных и международных стандартов. Они состоят из сверхтвердых материалов и синтетических связующих элементов, скрепленных между собой температурной обработкой под давлением. Существуют следующие типы точильных камней искусственного происхождения:

  1. Алмазные. В качестве одного из компонентов используется алмазная крошка, структура которой имеет острые режущие грани. Благодаря высокой крепости толщина рабочего слоя не превышает сотой доли миллиметра, чего вполне достаточно для длительного срока службы.
  2. Керамические. Точильные камни, изготовленные с применением передовых технологий. Продукт позволяет выполнять работу с качеством лучших образцов природных камней, причем срок полезного использования сопоставим с алмазными брусками.
  3. Водные. Промышленный аналог природных камней. Перед использованием необходимо замочить в воде с целью повышения эксплуатационных качеств и защиты поверхности от засорения.

Зернистость заточных камней

Перед приобретением инструмента для поддержания ножей в работоспособном состоянии в первую очередь встанет вопрос о необходимой зернистости точильного камня. В технологической документации этот параметр называют гритностью. От его величины зависит агрессивность воздействия на обрабатываемую плоскость.

Крупные зерна оставляют глубокие следы на кромке, что не всегда допустимо для некоторых материалов. Идеальной считают ровную и острую поверхность без малейших намеков на заусенцы и прочие дефекты. По этой причине зерна большой величины используют преимущественно для ремонтно-восстановительных работ.

Качественный результат способен обеспечить точильный камень из мелких фракций, правда, процедура отнимет много времени.

Опытные мастера рекомендуют держать под рукой набор инструмента различной фракции. Начинать процесс заточки следует с крупного зерна с постепенным переходом на более мелкое.

Особенности и преимущества водных камней

Точильные водные камни искусственного происхождения изготавливают из карбидов и оксидов следующих элементов:

Основным требованием к технологии изготовления является тщательное просеивание базовых элементов. Содержание в структуре частиц разной величины категорически недопустимо, поскольку это влияет на качество точильных камней.

В качестве связующего вещества используются керамические или бакелитовые элементы, которые отличаются по степени твердости готового продукта.

Использование дорогостоящих материалов повышает себестоимость водных точильных камней. Она выше, чем у синтетических аналогов, но ниже, чем у натуральных водников.

Главной особенностью водных инструментов является необходимость в предварительном замачивании, время которого зависит от величины зерна. Для крупных фракций будет достаточно 5 минут. Бруски с мелкими частицами нужно держать в воде 15 минут.

Индикатором готовности к эксплуатации является отсутствие пузырьков воздуха – это значит, что все полости заполнены водой.

Таким образом, на шлифовальной плоскости образуется смесь из абразивной крошки, воды и частиц металла. Она способствует равномерной заточке по всей ширине ножа. После окончания работ поверхность тщательно промывается.

Читайте также:  Домкрат тиражей у желтой прессы

Для выбора нужного инструмента рекомендуем ознакомиться с таблицей соответствия абразивных материалов.

Что такое грит у точильного камня

Алмазные бруски для заточки

Алмаз является самым крепким минералом на планете. Его активно используют при производстве точильных приспособлений. Величина фракции может отличаться в зависимости от сферы использования. Высокая стоимость не позволяет напылять толстый рабочий слой.

Характерной особенностью алмазных брусков является длительный период эксплуатации при отсутствии потерь в качестве заточки. Даже после 10 лет активного использования плоскость будет оставаться идеально ровной.

Следует помнить, что структура алмаза крайне агрессивно воздействует на обрабатываемую деталь. Это позволяет быстро заточить любую вещь, однако при отсутствии навыков она может просто сломаться. Для получения опыта лучше потренироваться на обычных брусках средней зернистости.

Алмазная поверхность не засоряется побочными продуктами шлифовки. Для очистки достаточно просто сполоснуть инструмент в чистой воде.

Качественный алмазный абразив – довольно дорогая вещь. Инструмент по бросовой цене, несмотря на напыление, будет стираться практически на глазах.

Что такое грит у точильного камня

Главные критерии при выборе камня

Перед покупкой камня для точила обратите внимание на зернистость абразива. Выделяют три категории:

Крупное зерно используется преимущественно для устранения сколов на режущей поверхности за счет интенсивного удаления поврежденного металлического слоя.

Затем следует определиться с происхождением материала. По своим техническим характеристикам синтетические инструменты превосходят натуральные. Это утверждение справедливо для средней ценовой категории. Для приобретения высококачественного точильного приспособления лучше обратить внимание на продукты японского производства.

Выберите сферу использования. Для заточки домашних ножей габариты не играют роли, а вот в длительном походе лишний вес будет точно ни к чему.

Обзор популярных точильных камней

Рынок предлагает огромный выбор точильных камней российского производства, которые выгодно отличаются соотношением цены и качества. Самыми востребованными являются:

  1. Камни «Петроград». Популярная торговая марка, которая выпускает инструмент различной степени твердости из карбида кремния. Зернистость всей продукции соответствует японскому стандарту JIS-2017.
  2. Камни Grinderman. Выпуск налажен в Санкт-Петербурге под руководством Андрея Петрова. Компания занимается производством и реализацией заточных брусков и средств их обслуживания.
  3. «Гриталон». Бренд отвечает за изготовление синтетических абразивных брусков как для ручной работы, так и для электрических точилок. Базовый материал – карбид кремния.

Среди зарубежных производителей особой популярностью пользуется торговая марка Metabo, которая занимается производством ручного электрического и пневматического инструмента, а также качественных эльборовых кругов для различных нужд.

Японские водные камни

В специализированных центрах в продаже имеется достаточный выбор японских точильных камней от следующих производителей:

Продукция вышеперечисленных компаний отличается высокой ценой, которая начинается от 60 $.

Арканзасские камни

Бруски американского производства давно пользуются любовью российских потребителей. Наиболее популярными марками являются:

Точильные камни – это необходимая вещь, которая должна быть в каждом доме, где заботятся о сохранности ножей и другого режущего инструмента. А каким типом точильных камней предпочитаете пользоваться вы? Как думаете, современные керамические материалы лучше японских водных брусков? Напишите ваше мнение в комментарии.

Сайт о свойствах и применении абразивов

О гритности и работе зерна

О гритности и работе зерна

Сообщение Botanic » 22 сен 2016, 14:58 #1

Размер зерна не включает в себя параметры его режущих граней. Да и дробление не включает. И связку тоже.
Наверное, лучше было бы привязываться не к размеру зернагритности, а к шероховатости поверхности (классы чистоты)

Разумеется, тут нужны:

  1. иллюстрации,
  2. выжимка из тем по "нат. камни против синтетики", "вид РК под микроскопом",
  3. затронуть состояние поверхности абразива,
  4. плотность связки и глянцевание (из "тестирования камней"),
  5. влияние количества СОЖ,
  6. твердости стали и её легированность,
  7. замазывание рисок и глянец,
  8. пр.

Но не все сразу. Да и все же тут затрагивается не только просто гритность результата, но и остальные аспекты ветви "Особенности работы абразива".

Здесь, предполагаю, размещать информацию, которая бы напоминала о том, что гритность — далеко не константа, если смотреть на результаты.
Т.е. тема поверхностная и обзорная.
Основная функция — напоминание и визуальное подкрепление. + ссылки на смежные темы, где посмотреть хитрости работы на этот счет.

Что такое грит у точильного камня

О гритности

Сообщение oldTor » 03 окт 2017, 13:44 #2

Стандарты зернистости, разброс размера зерна

Я бы добавил, что не только в плане результатов. Она — вообще не константа, и любые таблицы соответствий зернистости любой одной системы с любой другой — крайне приблизительны и лишь ориентировочны.
Наиболее подробной статьёй по этому вопросу, и в которой можно как раз и посмотреть довольно подробно соответствия (и несоответствия) считаю вот эту:
http://www.ru-chef.ru/blogs/articles/%D . 1%8F%D1%82

Упрощенный пример:
Что такое грит у точильного камня
[src]

О гритности

Сообщение Botanic » 03 окт 2017, 13:48 #3

===== Гритность, нат. камни и не только

Не имеет смысла оценивать просто гриты на натуралах, потому как разница между визуальной величиной риски и параметрами резапозицией в схеме заточки вполне ощутима. Ровно как и по размеру зерна.
Гриты на натуралах бесполезны.
Ровно как и бесполезны на некоторых синтетиках, если оперировать лишь зернистостью обособленно.
Далее попробую по шагам показать, в чем же проблема.

О гритности

Сообщение Botanic » 23 дек 2017, 16:26 #4

Читайте также:  Шлифовальный абразивный материал и инструмент

Гритность нат. камней: coticule

Bart Torfs (Bart) :

Котикул — не 8000 грит. Это лишь упрощение, которое используется, например, при продаже, чтобы как-то сопоставить с популярной шкалой зернистости синт. камней. Позвольте объяснить: котикулы обычно содержат гранатовое зерно в диапазоне от 5 до 15мкм. размера.
Думаю, все согласятся, что размер крупнейших частиц определяет реальную гритность бруска. Даже Notron 8K скорее всего содержит частицы размером менее 3мкм. — 3мкм. это верхняя граница размера зерна бруска.
Возвращаясь к котикулам — это даёт нам 1500грит.

Это сразу же объясняет, почему я продолжаю повторять, что гритность совершенно не применима, когда речь заходит о натуральных камнях, а уж котикулы — и подавно. Не ширина рисок определяет, как хорошо брусок формирует геометрию РК, а глубина.
И это лишь часть от общей картины, как я объясню в следующем параграфе. Конечно, есть некая связь между шириной частицы и глубиной риски ей оставляемой, но и форма зерна также может сделать *огромную* разницу в результате.

Возможно, более большие ромбические зерна граната режут не так глубоко, как более мелкие. Одной из причин является большая площадь контакта, что приводит к снижению давления и зерно уже не так легко режет сталь.
Из-за околосферичной формы зерна граната (coticule) — чем больше размер зерна, тем шире риска и мягче её рельеф.

(О бельгийских камнях https://forum.guns.ru/forum_light_messa . 59453.html
Фото — Todd из University of Western Ontario ( London, ON N6A 3K7, Канада ))

Это проливает новый свет на то, почему котикулы точат совсем не так, как синтетические камни с их острыми, более мелкими абразивными частицами. Это так же объясняет, почему Котикулы нуждаются в различных уровнях нажима при заточке, чем синтетические камни.
И показывает, что BBW куда более тонкие камни, чем интуитивно ожидается по размеру их гранатового зерна.

Другой часто игнорируемый фактор заключается в конечном характере кромки: объёме потока пластических деформаций на РК, который по своему существу различается для паст и для различных камней. "Снова об этом" — я почти слышу, как вы об этом думаете.
Тем не менее, несомненно, пластические деформации играют ключевую роль в субмикронном мире, к которому и относится РК бритвы.
Иначе бы любая РК представляла бы собой нечто вроде зубьев пилы, определяемых размером частиц и их формой.
Линия РК после котикула будет представлять собой своего рода S-образную кривую, а после синтетики — тонкая пилообразная структура.
Однажды, следуя за идеей я даже сделал 3D модель этого:
Что такое грит у точильного камня

Несмотря на то, что это увлекательное занятие, рисунок выше бессмысленный, потому как полностью игнорирую пластические деформации стали.
Как только я увидел SEM-фото у проф. John D. Verhoeven (Experiments on Knife Sharpening, sep. 2004), стало очевидным, насколько мой рисунок был неправильным.
Verhoeven заснял РК с увеличением более 3000X с высоким разрешением SEM и он не обнаружил ни пильчатого паттерна,
ни очевидных канавокрисок, идущих до самой РК, ни "пильчатости".

Что такое грит у точильного камня
Что такое грит у точильного камня
Что такое грит у точильного камня

То, что он обнаружил, было непрерывной линией РК, у которой был некоторый радиус скругления(или конечная толщина РК), размер которой был около 0.5мкм. для бритвы (нормально заточенной).
Вершина РК так же содержала ряд вытянутых кверху выступов, вроде заусенцев.
Отсутствие ожидаемых канавок и зубцов может быть объяснено только пластическими деформациями.
В отличие от чистого абразивного резания стали*, пластические деформации не снимают металл, но смещают его, ровно как это можно наблюдать и при холодной прокатке стали. Это основано на пластических свойствах стали, а не на абразивном истирании.
_______________
*прим. разрушение металла в процессе резания со снятием стружки — диспергирование. См. Доводка и стойкость

Объем абразивного истирания и пластических деформаций различен для каждого типа рабочих частиц.
Он опирается на ряд факторов, которые достаточно интересно рассмотреть по отдельности:

    твердость
    Алмаз, с одной стороны крайности, предлагает большую абразивность, что влечет за собой отмену большей части влияния пластических деформаций в работе.
    Мел, в противовес, будучи более мягким, чем сталь, обеспечивает минимальное абразивное истирание и уходит в основном в полировку (считай, выглаживание).
    Различная твердость, по-видимому, является одним из наиболее значимых факторов, которые влияют на разницу в работе между 0,5мкм. алмазной пасты и 0,5мкм. пасты оксида хрома.

форма частиц
Скругленные и гладкие формы менее абразивны и более склонны выглаживать сталь. Это одно из преимуществ Котикулов.

подвижность частиц
Частицы, жестко закрепленные в поверхности бруска, вероятно, предлагают относительно меньшее пластическое воздействие,
чем более подвижные частицы на поверхности стропы с пастой.

  • прилагаемое усилие (нажим)
    Большее давление, возможно, благоволит абразивному истиранию.
  • (прим.: что по давлению, что по подвижности частиц — несколько упрощенная модель. См. подробнее в "см. также")

    Я нахожу это очень интересным материалом, но в то же время позвольте мне тут же признать, что хорошо отточенная бритва остается хорошо отточенной бритвой и я очень сомневаюсь, что какой-либо из этих советов может различить действительно хорошо доведенную РК на Cocitule и действительно хорошо доведенную на окиси хрома.
    По меньшей мере, не за одно сравнительное тестовое бритьё. Возможно, после нескольких раз, когда разница в продолжительности жизни заточки между ними начинает становиться очевидной. Но это в большей степени связано с техниками и навыками доводки на камнях против направки на стропах и ремнях.

    Читайте также:  Пресс для создания давления

    Что такое грит у точильного камня

    • Цена: US$ 22.59
    • Перейти в магазин

    Здравствуйте. Сегодняшним обзором, я открываю серию обзоров, посвященных различным приспособлениям для заточки ножей. Итак, в первой серии мы рассмотрим классику. А именно искусственный водный заточной камень зернистостью 3000/8000 грит. Кому это интересно – добро пожаловать под кат.

    Заказ был сделан 1 апреля. Уже 2 апреля магазин выслал товар и 14 апреля я забрал его на почте:

    Что такое грит у точильного камня

    Внутри завернутый в пупырку, а сверху ещё во много слоёв вспененного полиэтилена лежал водный камень, который и будет предметом сегодняшнего обзора:

    Что такое грит у точильного камня

    Камень имеет размеры 16 х 6 х 2,7 сантиметра. С двух сторон на него одеты силиконовые рамки, которые предохраняют углы камня при хранении и транспортировке. И так же препятствуют скольжению камня по столу во время заточки ножей:

    Что такое грит у точильного камня

    Вид сбоку. Нанесена маркировка гритности:

    Что такое грит у точильного камня

    Магазин указывает, что это гритность по японской системе классификации JIS. Вот небольшая табличка по гритности:

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    И максимальное увеличение:

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Специально, чтобы показать различие в гритности, я взял брусок купленный в оффлайне:

    Что такое грит у точильного камня

    На нем нет никаких обозначений. Но больше всего он похож на 120/240 грит.

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Но вернемся пока к нашему водяному камню.

    Что такое грит у точильного камня

    Берём карандаш и рисуем сеточку на стороне 8000:

    Что такое грит у точильного камня

    Замачиваем камень, потом берём зеркало и правим камень на собственной суспензии:

    Что такое грит у точильного камня

    Что бы получить это я потратил больше часа. Моей ошибкой было, то, что я взял новое зеркало, где камни еще не правились. И водный камень в 8000 грит просто полировал стекло. Когда же я взял уже шероховатое и чуть матовое зеркало после 3000 – работа пошла веселее:

    Что такое грит у точильного камня

    Карбида кальция под такое мелкое зерно (хотя бы F240), у меня нет. Поэтому только на собственной суспензии.

    И вот прошло два часа вместе со сменой зеркала и питьём чая, и мы получаем:

    Что такое грит у точильного камня

    Суспензии сторона 8000 даёт мало. Зернистость очень мелкая:

    Что такое грит у точильного камня

    Теперь смотрим на сторону 3000:

    Что такое грит у точильного камня

    Так же наносим сеточку и замачиваем:

    Что такое грит у точильного камня

    Пробую на гладком зеркале:

    Что такое грит у точильного камня

    Здесь работа шла явно повеселее:

    Что такое грит у точильного камня

    И по прошествии ровно пяти минут, в которое вошло и время, когда я фотографировал камень, мы получаем:

    Что такое грит у точильного камня

    Суспензии выделяется очень много:

    Что такое грит у точильного камня

    Чем крупнее зерно в водных камнях, тем камень мягче, и даёт больше суспензии. Но тем чаще его будет нужно править.

    Водные камни вообще имеют большую мягкость и используются только с водой. Из-за мягкости они быстро стачиваются и постоянно обнажают новые абразивные зёрна. А отработанные зёрна вместе с водой, как раз и образуют ту самую суспензию, которая участвует в заточке. И убирать суспензию при заточке – нельзя. Что бы брусок при заточке не высох – его нужно регулярно сбрызгивать водой, что бы суспензия оставалась жидкой.

    Итак, камень выровнен. Проверим его в работе. Что бы подправить слегка затупившийся ножик – вполне достаточно одного этого водяного камня 3000/8000. Что бы заточить тупой нож – нужно взять ещё один брусок, к примеру, от 600 до 1000. По обстоятельствам. Что бы изменить угол заточки или переточить «убитый» нож – можно сначала взять мой вышеописанный оффлайновый камень 120/240. И потом последовательно уменьшая зернистость, примерно в два раза – довести его до финиша.
    Но, чтобы показать вам различие в гридности я использую при заточке всего два камня. 120/240, а потом сразу 3000/8000. Без промежуточных брусков. Нож просто тупой. И ему совсем не нужен брусок 120/240. Скорее он ему вреден. Поэтому я взял простенький нож, которого не так жалко, и сейчас покажу вам эти различия.

    Итак, сторона 120:

    Что такое грит у точильного камня

    После заточки на ней посмотрим на рк:

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Видны сильные задиры металла.

    Переворачиваем брусок и переходим на сторону 240:

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Задиров стало поменьше.

    Переходим к водному камню 3000/8000.

    Точим на стороне 3000:

    Что такое грит у точильного камня

    На рк – появляется небольшой блеск.

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Переходим на сторону 8000. Режущая кромка начинает блестеть:

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Что такое грит у точильного камня

    Вот это уже хорошо.

    После камня на 8000 пробуем сбрить волосы на руке:

    Что такое грит у точильного камня

    Какие можно сделать выводы? А выводы простые. Это вполне достойный водный камень. Больше и сказать нечего. Работать с ним мне было приятно.

    И в завершении обзора. Моя коллекция. Нет. Не коллекция, а собрание ножей на которое пришли не все из них. Они не лежат на полках. Они где-то используются. Кто-то лежит в кармане, кто-то в гараже, кто-то в машине, в инструментах и т.д. Как бы то не было, работают, пусть и периодически — они все. И, сразу скажу. Ножей, которые попадают под категорию холодного оружия – у меня нет.

    В раскрытом виде:

    Что такое грит у точильного камня

    Кто мог сложится – сложился:

    Что такое грит у точильного камня

    Всем острых ножей и до встречи в следующих обзорах!

    Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.